گوارگام

صمغ گوار به عنوان غلظت دهنده در صنایع غذایی کاربرد دارد و عمدتا گیاه آن در هند، پاکستان، ایالات متحده ، استرالیا و آفریقای رشد می کند.

سی ام سی

CMC در مواد غذایی تحت شماره E E466 به عنوان یک مکمل ویسکوزیته یا قوام دهنده استفاده می شود، و برای ایجاد ثبات امولسیون در محصولات مختلف از جمله بستنی استفاده می شود. در صنایع غیر غذایی مانند خمیر دندان، قرص رژیم غذایی، رنگ های پایه ، مواد پاک کننده، اندازه نساجی و محصولات مختلف کاغذ نیز استفاده می شوند..

زانتان گام

به عنوان یک افزودنی غذایی و تعدیل کننده و قوام دهنده استفاده می شود، معمولا به عنوان یک عامل غلظت دهنده مواد غذایی به عنوان مثال در سس سالاد، استفاده می شود و همچنین ( در محصولات آرایشی ، برای مثال، برای جلوگیری گسیختگی مواد تشکیل دهنده از هم استفاده می گردد.